今天就是除夕了
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小編先在這里給大家拜個(gè)年！
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這幾天大家是不是在瘋狂地集五福呢？
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不知道大家會(huì)收獲多大的紅包呢
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不過說實(shí)話
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大家也不要抱太多的希望啊
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盡然如此，那還不如安穩(wěn)的過個(gè)除夕呢
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那小編就和大家說一說除夕的那些事吧
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01除夕釋義
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除夕，又稱大年夜、除夜、歲除、大晦日，是農(nóng)歷一年最后一天的晚上，即春節(jié)前一天晚。農(nóng)歷十二月多為大月，有三十天，所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時(shí)為廿九日，有些地區(qū)又會(huì)改稱二九暝?！俺Α敝小俺弊值谋玖x是“去”，引申為“易”，即交替；“夕”字的本義是“日暮”，引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到次夕而除，明日即另換新歲的意思。
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那除夕夜，各地又都有些什么特色的習(xí)俗呢？
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02臺(tái)灣：過年日
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除夕在臺(tái)灣不叫除夕，而叫“過年日”。午后，在廳堂神龕前上供牲體。到了晚上，合家焚香叩拜，然后對長者辭歲。接著是“圍爐”，也就是豐盛的年夜飯，一家人圍坐一桌，桌上擺滿菜肴，桌下放置火盆?！皣鸂t”為除夕帶來高潮，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，除非萬不得已，再遠(yuǎn)再忙也要趕回家團(tuán)圓。年夜飯后，便高燃蠟炬來守歲，兒媳婦為長輩們添富壽，不能早睡，坐得越久，長輩得富壽越長，這是表示孝心。
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03湖南：“招財(cái)進(jìn)寶”
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除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候，各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會(huì)招財(cái)進(jìn)寶大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”。
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04紹興：煙火食
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舊時(shí)，大年初一起床后循俗先吃“煙火食”（即以柴火燒煮之食物）后方可開口說話。如今，通常以湯團(tuán)、如意糕作早餐，并吃福橘。新正，主家習(xí)以元寶茶待客，茶水中循俗置金橘、橄欖、蜜棗等，寓有團(tuán)圓、如意、幸福等祝愿。
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但對于吃貨來說
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最重要的還是除夕夜的美食了
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那各地又都有些什么好吃的呢？
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05盆菜
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盆菜是廣東沿海地區(qū)和香港新界的漢族飲食習(xí)俗，據(jù)傳起源于南宋末年，已有數(shù)百年的歷史，是一種雜燴菜式。所謂的“盆菜”，是將葷素各道逐一烹制好的菜肴，一層層碼放在盆里端上宴席，一盆菜里可薈萃有百菜百味，包羅萬有。
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用料方面，豬、雞、鴨、鮑、參、翅、肚、魚、蝦、冬菇、魚球等都可作為盆菜主要肴料；配料則有魷魚、豬皮、枝竹、蘿卜等。
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凍梨是北方特有的食物，其中最純真的是凍秋梨。這種秋梨剛摘下來是又酸又澀，于是人們把它放在樹下，蓋上樹葉，經(jīng)冰凍的秋梨酸甜可口，果汁充足。
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07維吾爾族家宴食品
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維吾爾族同胞新年的家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普羅”，手抓羊肉，抻面，與餛飩相似的“曲曲爾”等。此外還有許多糕點(diǎn)和小吃食，比如圓盤馓子、花邊馓子、花色炸食等。
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說了這么多，大家是不是都口水直流，想著整些這些好吃的呢？
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過年確實(shí)很難抵抗美食的誘惑呢
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盡管如此
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小編還是要提醒大家一定要節(jié)制
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避免發(fā)生每逢佳節(jié)胖三斤的慘劇
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最后，再次祝愿大家新年快樂！新的一年里能更加出彩！
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